聰少甜品,你是我的菜,也是我的愛(ài)

來(lái)源：pure365 日期：2016年04月24日點(diǎn)擊數：

在香港，有一對質(zhì)樸的夫婦每天認真的在香港電視臺食堂經(jīng)營(yíng)著(zhù)員工用餐，他們總是日初而作，日落而歸，親自選購最新鮮的食材，親自烹飪，琢磨著(zhù)每一道菜肴和甜品。聰哥是這里的大廚，廚藝精湛，他的菜總讓人念念不忘；聰嫂則更喜歡研究制作新鮮、美味的甜品，每次餐后還會(huì )將其贈送客人，那是香港人飲食文化不可或缺的一道餐點(diǎn)。他們不知道未來(lái)會(huì )是什么，只是默默期待著(zhù)客人更愛(ài)他們的食物，被客人認可是最大的滿(mǎn)足。樸實(shí)無(wú)華的善良之心讓人們感動(dòng)不已。

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執著(zhù)于食材的她

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pure365報道，甜品是開(kāi)啟人們幸?？鞓?lè )的多巴胺，人們?yōu)樘鹌范偪?，甜蜜的美味令人難以抗拒。聰嫂為這份甜蜜，非常執著(zhù)于食材的新鮮與制成工藝。為還原港式甜品原味，她對于食材的新鮮與產(chǎn)地、品種的選擇近乎苛刻，固執的認為沒(méi)有挑剔的選材態(tài)度是做不出好甜品的。因此從水果的產(chǎn)地到牛奶的牧場(chǎng)、直至黃豆有機種植，聰嫂都親自考察選材，不知經(jīng)歷了多少日日夜夜的選配、試做、品測，改良、再調整，就這樣沉浸于每天一日三餐只有甜品的琢磨，研制中……人們常說(shuō)“自我顛覆才是人類(lèi)的最大的勇氣”，聰嫂憑著(zhù)她執著(zhù)的個(gè)性，終于2004年在香港將軍澳開(kāi)設了聰嫂甜品店，創(chuàng )造出受人追捧的明星商品--龍眼椰果冰。

龍眼是水果中最不易保鮮的一種，但新鮮的龍眼肉質(zhì)爽滑，汁多甜蜜，口感極佳，營(yíng)養價(jià)值豐富，每一份龍眼冰必須使用80%新鮮龍眼肉與20%牛奶打制而成，12度的甜品，100次的心跳，這是令人著(zhù)迷不已的美味，讓太多明星與顧客瘋狂。隨著(zhù)聰嫂甜品帶給人們的各種愉悅，聰嫂感覺(jué)似乎與甜品談了一場(chǎng)漫長(cháng)的戀愛(ài)。她說(shuō)“甜品是東方風(fēng)韻與西點(diǎn)技藝結合的藝術(shù)，它的完成就像和你的情人幽會(huì )，你必須放肆一點(diǎn)，投入一點(diǎn)，激情一點(diǎn)，從而享受那個(gè)浪漫而富有創(chuàng )造力的過(guò)程”。至此之后，聰嫂更堅決的走在她對甜品執著(zhù)的道路上，當每一個(gè)新品問(wèn)世，都無(wú)時(shí)無(wú)刻不令人神往，顧客們愿意不惜來(lái)港尋找此地，花數小時(shí)排隊，如獲珍寶般的享受著(zhù)聰嫂甜品賦予的幸福感！

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勇氣背后的價(jià)值

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pure365報道，印度佛教常說(shuō)“一切都是最好的“，在經(jīng)歷了所有的一切，聰嫂甜品已無(wú)法遮蓋她的光環(huán)，在更多的藝人名人和顧客追捧下，相繼在坑口、寶琳等地分別開(kāi)設了門(mén)店，并由香港藝人劉德華先生親筆提字”聰嫂甜品“，由此之后成為更多客人到港旅游必吃的甜品。

如今，“一碗帶著(zhù)愛(ài)心的甜品、一間充滿(mǎn)趣味的甜品店，一個(gè)傳播幸福的品牌”成為”聰少”踐行的理念，勢必將擁有千年文化的甜品歷史，輔以現代科學(xué)的方式，讓顧客感受到切實(shí)的愛(ài)和幸福！

聰少甜品選用德國世?？瞪逃脙羲O備！

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