什么水不能用來(lái)沖奶粉

來(lái)源：pure365 日期：2016年07月05日點(diǎn)擊數：

幾天前去參加一家嬰童會(huì )所的會(huì )員活動(dòng)，會(huì )議安排了一位資深營(yíng)養師授課，到了互動(dòng)提問(wèn)環(huán)節，我提問(wèn)：什么樣的水最適合給孩子沖奶粉 pure365？

老師是這樣回答的：不高不低，安全第一。

不高是指水中鈣鎂含量不能太高，也就是水垢（礦物質(zhì)也是其中之一哦）不能太多，否則會(huì )增加孩子的腸胃和腎臟負擔；不低是指不能使用純度太高的水，比如蒸餾水、0TDS值的純凈水等。

安全第一，如果同時(shí)也含有有害物質(zhì)，再多的營(yíng)養、再多的礦物質(zhì)，也彌補不了傷害。比如曾經(jīng)發(fā)生過(guò)水污染事件的地區，其自來(lái)水水質(zhì)含有有害物質(zhì)，如果不能去除這些有害物質(zhì)，有再多的營(yíng)養成分，也是白搭，這種情況下，還不如用純凈水沖奶粉，至于水中的鈣鎂等礦物質(zhì)，可以從奶粉和其他食物中足量攝取。

先來(lái)看一些數據：

表一：

從上表當中不難看出：嬰幼兒飲用水安全標準都是對礦物質(zhì)含量的最高限制，也就是說(shuō)不能過(guò)高，這就正好驗證了上篇文章中談到的“過(guò)高的礦物質(zhì)含量會(huì )加重嬰幼兒胃腸道和腎臟的負擔”，從而影響嬰幼兒的身體發(fā)育和健康。只有最高限量，卻又為何絲毫沒(méi)有提到礦物質(zhì)含量過(guò)低的問(wèn)題？難道干凈到?jīng)]有任何礦物質(zhì)的純凈水就適合沖奶粉了嗎？

咨詢(xún)在日本和英國生活兩位同學(xué)，她們分別是兩個(gè)和一個(gè)寶寶的媽媽。

微信溝通幾次，得出的結論基本一樣：自來(lái)水基本都是直飲水，最多安裝個(gè)簡(jiǎn)易的活性炭?jì)羲鳎ㄈコ嗦群凸芫W(wǎng)二次污染）或用濾水壺，沖奶粉直接加熱到4/50度就好，國外除非煮咖啡和泡茶，基本不會(huì )燒開(kāi)水。

英國這位同學(xué)還講到一個(gè)故事：5年前的事了，那是她剛到英國，一天被好客的同事邀請到家里去做客，同事家里有位80多歲的老太太，聊天時(shí)老太太示意兒子要喝水，同學(xué)起身要去找水壺燒水，同事微笑著(zhù)示意她坐下，起身拿起玻璃杯到廚房水龍頭給老太太接了杯涼水，回來(lái)遞到老太太手里。

同學(xué)很吃驚地看著(zhù)她面前的同事，瞬間對她的同事產(chǎn)生了反感，這不是虐待老人嗎？說(shuō)到這里同學(xué)從微信那端發(fā)來(lái)一個(gè)自嘲的表情，說(shuō)事后才知道冤枉她這位同事了，因為人家的自來(lái)水可以直接喝，這，就是安全！

咱們國內的市政自來(lái)水達不到這個(gè)水平，每天鋪天蓋地的水污染事件總能給你觸目驚心的警示，大人們都不敢直接喝的自來(lái)水，用幾塊錢(qián)的自來(lái)水直接去給孩子沖奶粉，你敢嗎？

以下五種水不能用來(lái)沖調嬰兒奶粉：

1.再度煮沸的水。

重復煮開(kāi)或反復煮開(kāi)的水，其硝酸鹽及亞硝酸鹽的濃度較高，這是水分蒸發(fā)濃縮所致。

2.放置時(shí)間很長(cháng)(超過(guò)12~24小時(shí))的保溫瓶(壺)中的水，或滾水壺剩下的水。

容易被細菌污染，且硝酸鹽向亞硝酸鹽轉化增加。

3.家用硬水軟化器處理過(guò)的水。

該種設備在去除水中鈣、鎂等離子的原理多是用鹽(鈉)來(lái)置換，以至于水中鈉(鹽)過(guò)多，不利于嬰兒腎臟。

4.不能及時(shí)更換濾芯的家用濾水器過(guò)濾出來(lái)的水。

因為不能及時(shí)清洗及檢測，濾水器很可能藏有大量細菌，致使水被污染。

5.礦泉水或礦物質(zhì)水。

不論是天然存在的鈉或其他礦物質(zhì)(礦泉水)，還是認為添加的鈉或其他礦物質(zhì)(礦物質(zhì)水)，都可能會(huì )不利于嬰兒稚嫩的腎臟，加重其排泄負擔。

沖奶粉常見(jiàn)的三大誤區

誤區1：礦泉水、純凈水比自來(lái)水干凈安全。

沖配方奶粉我們提倡用自來(lái)水。礦泉水沖牛奶易致嬰兒便秘，純凈水則沒(méi)有任何礦物質(zhì)，不適合寶寶發(fā)育成長(cháng)。

目前家庭用自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)了水廠(chǎng)的處理，質(zhì)量符合標準，自來(lái)水煮沸后，放涼至40℃左右，再用來(lái)沖奶粉就可以了。純凈水失去了普通自來(lái)水的礦物元素，而人從水中對鈣吸收率可以到90%以上，所以不宜用純凈水沖牛奶。而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多，且復雜。嬰兒腸胃消化功能還不健全，磷酸鹽、磷酸鈣過(guò)多，會(huì )引發(fā)消化不良和便秘。

誤區2：沖多沖少太隨意

個(gè)別爸媽放奶粉的數量很隨意，沖調用水量也或多或少，不講究調配濃度。這種做法也是不妥當的。嬰幼兒的適應能力較弱，又無(wú)法準確表達自己的感受，我們還是應該參照奶粉外包裝上印的參考數據調配比較合適，沖一次就能吃完的量。當然，不同月齡寶寶之間是有個(gè)性差異的，還應當根據自家寶寶的特點(diǎn)作適當調整。

誤區3：在奶瓶里放入過(guò)量的奶粉

搞親子活動(dòng)一般時(shí)間較長(cháng)，期間小寶寶有可能需要飲奶2~3次。大多數爸媽比較講究，出門(mén)會(huì )帶上能分格存放奶粉的容器，在每一格內放入供一次飲用的奶粉，既能保證寶寶的飲用量，不會(huì )產(chǎn)生要么不足要么浪費的現象，又很方便，值得稱(chēng)道?？捎械陌謰屜映鲩T(mén)在外，帶的東西多了麻煩，能精簡(jiǎn)就精簡(jiǎn)，能不帶就不帶。這種想法并沒(méi)有錯，錯在他們的具體做法上。

這些爸媽認為，參加活動(dòng)就要展示自己和寶寶的美好形象，各種衣服不能少帶;零食在人際交往中的作用不小，不能少帶;裝奶粉的容器體積較大且硬很占空間，弄不好打翻了還會(huì )污染衣物，把它省了吧!那么，不能少帶的奶粉放哪?對了，就放在奶瓶里吧!他們在奶瓶里放入可以吃2次以上的量。當寶寶第一次需要的時(shí)候，他們沖調得又多又濃，一次自然吃不完。剩下的留待下一次飲用。當第二次需要時(shí)，剩奶已經(jīng)冷了。他們就往奶瓶里加點(diǎn)熱水，兌成溫熱的給寶寶喝。

這樣做的壞處很多：

一、第一次喝的太濃，第二第三次喝時(shí)可能過(guò)淡。過(guò)濃，不易吸收消化，過(guò)淡，營(yíng)養和能量攝入不足，都不好。

二、喝剩的奶放置時(shí)間長(cháng)了，容易變質(zhì)，萬(wàn)一寶寶喝了變質(zhì)的奶引起胃腸不適或者引發(fā)高燒，豈不因小失大?

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