自來(lái)水泡茶 vs 純凈水泡茶

來(lái)源：pure365 日期：2016年06月30日點(diǎn)擊數：

測試材料：瓷碗２只、少量鐵觀(guān)音茶葉、自來(lái)水少量、純凈水少量（反滲透純水機制取 pure365）

　?。?選了兩個(gè)瓷碗，各放6粒鐵觀(guān)音，分別用燒開(kāi)后的等量自來(lái)水和純凈水開(kāi)泡。

　　2.沖泡1分鐘后，茶葉開(kāi)始伸展，兩個(gè)碗中的茶湯開(kāi)始變色，自來(lái)水的茶湯顏色相對較深偏黃，純凈水茶湯微微變色偏綠；自來(lái)水茶湯幾呼聞不到味道，純凈水茶湯有明顯的清香氣息。

　　3.沖泡5分鐘后，茶葉伸展幅度變大，茶湯色澤無(wú)明顯變化，純凈水的茶湯香氣更加濃郁，自來(lái)水茶湯香氣仍不明顯。

　　4. 10小時(shí)過(guò)后，可以看到兩個(gè)碗里的茶湯已經(jīng)產(chǎn)生了明顯變化：自來(lái)水茶湯色深偏黃，純凈水茶湯色淺偏綠；自來(lái)水茶湯的邊緣已經(jīng)產(chǎn)生了明顯的茶垢且表面有膜，純凈水茶湯相對清澈，無(wú)膜無(wú)垢；兩個(gè)碗里的茶湯均有茶香，但味道明顯不同，無(wú)法形容。

　　5. 20小時(shí)后，其實(shí)已經(jīng)沒(méi)什么意義了，一般不會(huì )把茶葉泡這么久，除了某某冰紅茶、冰綠茶之類(lèi)，況且那里邊到底有些啥還不太好說(shuō)。

　　測試心得：

　　1.泡茶不要放太多茶葉，會(huì )對口感產(chǎn)生負面影響，切記適量。

　　2.純凈水是經(jīng)過(guò)復雜的物理反滲透制作后形成的，是無(wú)味的，所以能充分地體現出茶香的本色。

　　3.自來(lái)水含有殘氯，以及水源和管道中帶來(lái)的鐵、鈣等元素，與茶葉中的多酚類(lèi)作用，會(huì )影響茶葉的口感。

　　注：以上測試簡(jiǎn)單易行，大家在家也可以測試一下。另外，茶水會(huì )與水中的金屬雜質(zhì)發(fā)生反應，放置一夜后會(huì )呈現不同的顏色，可據此判斷家里的水質(zhì)情況

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