來(lái)源:pure365 日期:2019年01月07日 點(diǎn)擊數:
吉之美開(kāi)水器 今日小寒 起居保暖 多喝熱水
小寒,是寒季的最后一關(guān)
俗話(huà)說(shuō) “小寒勝大寒”
小寒是氣象上最冷的時(shí)節
也是舊年近暮,新歲將至的時(shí)刻
最適宜長(cháng)養陽(yáng)氣,展望新春
▲ 到了小寒,不僅北方天寒地凍、滴水成冰,南方的大部分地區也是霜雪交侵
“涼是冷之始,寒是冷之極”。小寒,即是 “月初寒尚小” 的意思,但在陰寒的地表下,仍有著(zhù)蓄勢待發(fā)的陽(yáng)氣。鳥(niǎo)雀開(kāi)始漸漸北歸,農民也要培土施肥,為開(kāi)春做好準備。寒暑交替的天時(shí)更迭,也將在小寒后到達終點(diǎn),開(kāi)啟下一個(gè)循環(huán)。
『小寒三侯』
大雁北鄉、雀鳥(niǎo)始巢
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1.5-1.9 雁北鄉 大雁向北遷徙
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1.10-1.14 鵲始巢 喜鵲感陰氣而筑巢
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1.15-1.19 錐始鴝 錐感陰氣的生長(cháng)而鳴叫
『 小寒習俗 』
臘前三白,早春欲蘇
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▲ 臘前得兩三番雪,謂之臘前三白。宋代詩(shī)人范成大化用這個(gè)典故,作詩(shī)曰:臘前三白……歸田計決。麥飯熟時(shí)應快活
『 小寒養生 』
去寒就溫,身靜心靜
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▲ “小寒陽(yáng)氣長(cháng),喜鵲首巢中 ”。小寒時(shí)節初生的陽(yáng)氣使鳥(niǎo)雀騰飛,但對于人來(lái)說(shuō),卻是最后一段苦寒的開(kāi)始
· 起居保暖 多喝熱水 ·
雖然小寒是 “寒尚小”,但其實(shí)在往年的記錄中,小寒時(shí)節的氣溫基本都是一年中最低的。中醫認為熱水具有養生、暖身、美容、養顏、暖胃、潤腸的功效,所以要注意起居保暖,多喝熱水,免受寒邪。
▲ 古時(shí)女子有一種被稱(chēng)為 “昭君套” 的保暖小物,是把條狀的貂皮系在額間,保護好頭頂的陽(yáng)氣
像氣血薄弱的頸部、膝蓋和肘等關(guān)節處,都是人體的機竅處,有很多穴位,一旦受到風(fēng)寒侵襲,容易會(huì )落下病根,所以在室內要防濕,在室外要防寒。
· 膏方進(jìn)補 ·
小寒正處于三九之間,是一年中最適宜進(jìn)補的日子,除了艾灸和三九敷貼之外,也可以口服膏方進(jìn)補。
▲ 膏方最早可追溯至漢唐時(shí)期,張仲景《金匱要略》中的大烏頭膏是最早記載的內服膏方
膏方是一種將中藥飲片反復煎煮,去渣取汁,經(jīng)蒸發(fā)濃縮制成的成藥,有外敷和內服的兩種。膏方講究 “一人一方”,辨證論治,很適合有貧血、哮喘等慢性病的患者在冬季服用。但要注意,大腹便便的痰濕體質(zhì)人士和糖尿病患者不宜服用膏方。
· 長(cháng)養陽(yáng)氣 ·
冬季雖然是養藏的季節,但不是說(shuō)就不能運動(dòng)?!饵S帝內經(jīng)》認為,此時(shí)節的外邪有風(fēng)、寒、濕三類(lèi),會(huì )讓人關(guān)節僵硬,所以最好進(jìn)行適量的室內運動(dòng)。但冬季運動(dòng)要注意 “無(wú)泄皮膚”,避免會(huì )導致大汗淋漓或皮膚裸露面積大的運動(dòng),比如冬泳要穿皮膚衣。
▲ 《遵生八箋》中提到一種 “小寒坐功”,是小寒時(shí)節非常合適練的功
“小寒坐功” 對腹脹、嗜睡、身體困重有作用。它的具體練功方法是:右腿壓于左小腿,左手按在右腳掌上方,右手手心朝上,用力上伸,然后交替左右手足15次,全身放松,深呼吸吐納9次,上下牙齒相叩36次,再把口中唾液緩緩咽下,即將津液下送丹田。
『 小寒食補 』
五谷為養,食粥補人
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宜
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糯米、黑米、韭菜、核桃
洋蔥、蘑菇、豆腐、鰱魚(yú)
▲ 小雪之后,人體氣血從體表收回到五臟六腑之中,多食五谷有益養神
中醫認為,腎為先天之本,脾為后天之本,小寒處于三九前后,此節氣需暖腎以固陽(yáng)氣,溫脾以增衛氣,糯米、黑米、蘑菇等都是健脾理氣的食材。
天寒,更要吃暖食,熱湯、粥、面等五谷,養人精神,很適合冬日食用。常常身處暖氣房?jì)鹊娜?,宜吃些清熱食物,如蘿卜、黃豆芽、菠菜、芹菜、白菜、豆腐等。
忌
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苦瓜、螺螄、花椒、海蟹
生菜、生肉、燒烤、粘膩
▲ 生鮮食物含有大量濕氣,脾胃不好的人冬季最好不要多吃
冬季飲食也應該以 “守藏” 為主。脾喜燥惡熱,胃惡寒涼,生冷寒涼食物如海鮮、生蔬菜等,對脾胃很不利,另一方面,也會(huì )加重血液粘稠度,導致冬季血管疾病的發(fā)生。
所以小寒時(shí)節,一碗溫熱的粥食是最合適不過(guò)的,北宋張耒稱(chēng)之為:“與腸胃相得,為飲食之妙法也?!?今天我們就來(lái)介紹下三道簡(jiǎn)單宜人的粥譜,讓我們的飲食更 “粥到” 一些吧。
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