吉之美開(kāi)水器 飲水知識 如何辨別水的軟硬

吉之美開(kāi)水器 飲水知識 如何辨別水的軟硬

我們常聽(tīng)說(shuō)

水，有軟硬之分

鈣鎂離子濃度低的軟水

梳洗護膚、清掃潔凈

鈣鎂離子濃度高的硬水

刺激皮膚，易結水垢

那么該如何區分軟硬水呢？


1
軟硬水如何界定?

硬水是指含有較多可溶性鈣鎂化合物的水。世界衛生組織（WHO）定義，水的軟硬程度取決于1L水中鈣離子和鎂離子含量的多少，硬度小于120mg/L為軟水，超過(guò)120mg/L為硬水。不同組織和國家對水硬度有不同的規定：

我國飲用水標準規定為450mg/L。人體飲用這樣的水是合乎標準的。

2
產(chǎn)生水垢的水是硬水?

水中所溶解的鈣鎂離子在煮沸的過(guò)程中會(huì )變成難溶于水的礦物鹽沉淀，這樣就形成了水垢。水垢的生成與水的硬度有關(guān)，碳酸鈣鎂總量偏高，水質(zhì)就偏硬，反之則偏軟。北方的水由于鈣鎂離子的含量更高，所以水質(zhì)比南方水更“硬”一些。

3
硬水對人體有害?

適量礦物質(zhì)有益身體健康：

《科學(xué)飲用水》書(shū)中提到：水垢的產(chǎn)生是水燒開(kāi)后的物理現象，水里適當含量的鈣鎂離子可以降低心血管疾病和冠心病死亡率。缺少鈣鎂離子的純凈水反而不利于人體吸收。

日本國家一級教授藤田弘一郎著(zhù)作《水決定健康》第五章也提到：水中適量鈣鎂對人體有著(zhù)促進(jìn)骨骼發(fā)育和生長(cháng)的重要作用，能刺激心臟和心血管活動(dòng)，激活多種酶，提高機體對傳染病的抵抗能力和抗炎癥作用，以及可減少肝、膽、腎結石的形成。

過(guò)硬的水也不宜飲用或使用：

1、喝太硬的水，會(huì )容易出現胃腸功能紊亂、腹脹、排氣多等“水土不服”的癥狀，加重腸胃負擔。

2、會(huì )對皮膚造成諸多影響。因為硬水不能讓皮膚長(cháng)時(shí)間保持濕潤，也不能更有效地清理毛孔中的垃圾。

3、如果使用硬水烹飪蔬菜、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、豆制品等食物，易造成蛋白質(zhì)沉淀、無(wú)機鹽沉淀和不易煮熟，降低食物的營(yíng)養價(jià)值，影響口感。

據《南方日報》報道，深井水、山泉水、部分地區自來(lái)水等硬水中含礦物質(zhì)較多，飲用過(guò)多這類(lèi)水可能造成腎結石。

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