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冰塊細菌超標，吉之美來(lái)解決這個(gè)難題
來(lái)源：pure365 日期：2016年03月24日 點(diǎn)擊數：
三大快餐企業(yè)均超標
根據北京理化中心進(jìn)行的對比媒體自取的馬桶水的檢測結果，3家快餐店的大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門(mén)氏菌群均符合國家標準，而菌落總數則超標。麥當勞崇文門(mén)店冰塊菌落總數為120個(gè)/毫升，高于國家標準，低于馬桶水；真功夫冰塊菌落總數為900個(gè)/毫升，高于國家標準8倍，高于馬桶水5倍；肯德基食用冰塊菌落總數高達2000個(gè)/毫升，高于國家標準19倍，高于馬桶水12倍。
董慶利告訴記者，菌落總數是食品衛生的常用檢測指標，按照國標GB2759.1-2003冷凍飲品衛生標準中規定：冷凍飲品中的可食用冰塊菌落總數應低于100個(gè)/毫升，致病菌不得檢出。冰塊中菌落總數超標可能是水質(zhì)不良或加工環(huán)節存在污染。
對于菌落總數超標，肯德基方面向消費者一再致歉，并向記者表示：“肯德基十分抱歉出現這樣的情況，品管部門(mén)已經(jīng)介入了解情況，并監督餐廳按照標準清潔消毒制冰機等相關(guān)設備，再次深表歉意?！?/span>
麥當勞方面則表示，已在第一時(shí)間開(kāi)展營(yíng)運自查，包括冰塊的相關(guān)設備及操作規范。
真功夫對此回應稱(chēng)，已立即督促涉事餐廳按標準再次對制冰設備進(jìn)行了清潔和消毒，并將對此事作進(jìn)一步的調查。
根據北京理化中心進(jìn)行的對比媒體自取的馬桶水的檢測結果，3家快餐店的大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門(mén)氏菌群均符合國家標準，而菌落總數則超標。麥當勞崇文門(mén)店冰塊菌落總數為120個(gè)/毫升，高于國家標準，低于馬桶水；真功夫冰塊菌落總數為900個(gè)/毫升，高于國家標準8倍，高于馬桶水5倍；肯德基食用冰塊菌落總數高達2000個(gè)/毫升，高于國家標準19倍，高于馬桶水12倍。
董慶利告訴記者，菌落總數是食品衛生的常用檢測指標，按照國標GB2759.1-2003冷凍飲品衛生標準中規定：冷凍飲品中的可食用冰塊菌落總數應低于100個(gè)/毫升，致病菌不得檢出。冰塊中菌落總數超標可能是水質(zhì)不良或加工環(huán)節存在污染。
對于菌落總數超標，肯德基方面向消費者一再致歉，并向記者表示：“肯德基十分抱歉出現這樣的情況，品管部門(mén)已經(jīng)介入了解情況，并監督餐廳按照標準清潔消毒制冰機等相關(guān)設備，再次深表歉意?！?/span>
麥當勞方面則表示，已在第一時(shí)間開(kāi)展營(yíng)運自查，包括冰塊的相關(guān)設備及操作規范。
真功夫對此回應稱(chēng)，已立即督促涉事餐廳按標準再次對制冰設備進(jìn)行了清潔和消毒，并將對此事作進(jìn)一步的調查。
吉之美無(wú)膽瞬冷ICE-BANK技術(shù)，冰水即時(shí)新鮮制取，徹底解決細菌滋生問(wèn)題。
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